Varme Sandwich Med Koteletter I Ovnen. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Indholdsfortegnelse:

Varme Sandwich Med Koteletter I Ovnen. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Varme Sandwich Med Koteletter I Ovnen. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: Varme Sandwich Med Koteletter I Ovnen. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: Varme Sandwich Med Koteletter I Ovnen. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Video: Panerede svinekoteletter med peanuts og asiatisk sauce | Claus Holm 2024, Marts
Anonim

Varme sandwich med koteletter i ovnen - skålen er enkel og velsmagende, for at koge den skal du først stege de meget koteletter, uden hvilke intet fungerer. I min opskrift på sandwich er alle hjemmelavede produkter hakket kød til svinekoteletter, købt på markedet fra en velkendt slagter. Jeg bager selv hvidt brød eller et brød - det er ikke svært. Tomater fra min have, hjemmelavet majones blandes ikke længere kun af den dovne - jeg koger den i en blender, så der er forsyning (den opbevares i en uge).

Varme sandwich med koteletter i ovnen
Varme sandwich med koteletter i ovnen

Nogen vil sige, at der er for meget forberedelse til en så simpel opskrift som sandwich, men det afhænger af, hvordan du ser på det! Vi strækker processen over tid - du kan stege hjemmelavede koteletter til aftensmad, bage frisk brød eller en baguette til morgenmad og opbevare et lager med lækker hjemmelavet sauce i køleskabet - bare en god vane hos værtinden. Med alle ingredienserne på plads, hvorfor ikke bage et hamburgeralternativ i ovnen!

  • Tilberedningstid: 45 minutter
  • Portioner: 8

Ingredienser til varme kotelet-sandwicher

  • 500 g svinekød
  • 60 g løg
  • 80 ml mælk
  • 100 g brødkrummer;
  • 50 mayonnaise
  • 120 g tomater;
  • 300 g hvidt brød eller brød;
  • 30 g sennepsfrø
  • krydderier til koteletter;
  • malet paprika, olie til stegning, salt, urter til servering.

Metode til tilberedning af varme sandwicher med koteletter i ovnen

Så lad os starte med sandwichkoteletterne. Skær svinekødmasse i store terninger, sørg for at tilføje lidt svinekødsfedt (ca. 1/4).

Hak svinekød og fedt
Hak svinekød og fedt

Vi lægger kødet til koteletter i en blender, som du hurtigt kan lave hakket kød med. Hvis du ikke er for doven til at rode rundt, er en kødkværn også egnet - du har brug for en dyse med små huller.

Slib svinekødet indtil det er glat med et par pulser af blenderen.

Mal svinekød i en blender, eller før det gennem en kødkværn
Mal svinekød i en blender, eller før det gennem en kødkværn

Skær 100 g hvidt brød i terninger, skræl løghovedet. Tilsæt brød og løg til en blender, hæld mælk, mal.

Tilsæt løg, mælk og brød til hakket kød til koteletter
Tilsæt løg, mælk og brød til hakket kød til koteletter

Tilsæt bordsalt, krydderier til koteletter eller kød til hakket kød, ælt godt, læg det i køleskabet i 20 minutter.

Tilsæt salt og krydderier til hakket kød. Bland godt
Tilsæt salt og krydderier til hakket kød. Bland godt

Vi danner små runde koteletter, der er ca. 2 centimeter høje.

Vi danner koteletter
Vi danner koteletter

Rul koteletterne i brødkrummer på alle sider.

Rul koteletterne i brødkrummer
Rul koteletterne i brødkrummer

Varm vegetabilsk olie til stegning i en stegepande. Steg koteletter i 4 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune. Skær hvidt brød eller brød i skiver, der er 1,5 centimeter tykke, tør det i en brødrister, indtil det er gyldentbrunt.

Steg koteletter og tørt brød
Steg koteletter og tørt brød

Læg en teskefuld sennep på brødstykkerne, koteletter ovenpå.

Spred sennep på brødet og læg kotelet ovenpå
Spred sennep på brødet og læg kotelet ovenpå

Skær tomaterne i tynde skiver, læg på sandwich, hæld med mayonnaise.

Sæt en tomat på koteletten og hæld den med majones
Sæt en tomat på koteletten og hæld den med majones

Smør et bageplade med madolie, læg sandwichene. Vi opvarmes ovnen til en temperatur på 170 grader Celsius. Vi lægger en skål kogende vand på ovnens nederste hylde, så brødet ikke tørrer ud, når det bages. Vi sender bagepladen til den opvarmede ovn i 7-8 minutter.

Vi bager sandwich med koteletter i ovnen ved 170 grader i 7-8 minutter
Vi bager sandwich med koteletter i ovnen ved 170 grader i 7-8 minutter

Server varme sandwich med koteletter til bordet, pynt med urter inden servering og drys med formalet paprika.

Varme sandwich med koteletter i ovnen
Varme sandwich med koteletter i ovnen

Koteletsandwichene tilberedt ifølge denne opskrift viser sig at være fedtfattige - olien løber ikke ned i dine hænder, men de er heller ikke tørre - hemmeligheden ligger i en skål vand, der koger, fordamper og skaber en dampbadeffekt.

Varme sandwicher med koteletter i ovnen er klar. God appetit!

Anbefalet: