Indholdsfortegnelse:
- Ingredienser til marokkanske bagt grøntsager
- Metode til tilberedning af bagte grøntsager med couscous i marokkansk stil
Video: Marokkanske Bagt Grøntsager Med Couscous. Trin For Trin Opskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 00:24
Marokkansk bagt grøntsager med couscous er en meget velsmagende ret, som jeg råder dig til at medtage i fastelavemenuen. Fastelavneopskrifter på grøntsager med korn er varierede, men det er det orientalske køkken, der afslører al pragt af at spise uden kød, jeg tror, det skyldes det varme klima og mangel på vand. Marokkanere laver grøntsager i en tajin, en specielt formet lerkrukke med et tætsiddende låg. Produkter i tajin forsvinder i flere timer, absorberer aromaer af krydderier, olier, urter. I et køkken i hjemmet vil en almindelig ovn eller mikrobølgeovn med succes erstatte en eksotisk gryde.
Det er vigtigt i denne opskrift på bagte grøntsager med couscous at bruge friske ingredienser af høj kvalitet, lækker olivenolie, aromatiske urter.
- Tilberedningstid: 45 minutter
- Portioner: 4
Ingredienser til marokkanske bagt grøntsager
- 200 g courgette;
- 200 g blomkål;
- 150 g cherrytomater;
- 150 g rød paprika
- 110 g løg;
- 150 g grønne bønner
- 120 g majs (korn);
- 200 g couscous;
- 15 ml balsamicoeddike;
- 1 flok frisk mynte
- ekstra jomfru oliven olie;
- peber, timian, basilikum, rosmarin, oregano, salt.
Metode til tilberedning af bagte grøntsager med couscous i marokkansk stil
Lad os først forberede ingredienserne til bagning. Skræl løgene og skær dem i tykke skiver. Hak løgene ganske tykt, så det ikke brænder i ovnen.
Skær bælgene af rød paprika i to dele, fjern stilken med frø, skyl under hanen. Skær pulpens papirmasse i store terninger.
Vi bryder blomkålsgaflerne i små blomsterstande. Jeg råder dig til at forlade stubben fra gaffelen til bouillon eller kålsuppe, den er ikke egnet til bagning - den er meget hård.
Skær courgette i runde skiver, der er ca. en centimeter tykke. Hvis du forbereder en skål i sensommeren eller efteråret, skal du skrælle zucchinien fra skallen og frøene - det er de hårde dele af grøntsagen, der ikke er spiselige.
Vask modne cherrytomater, lad små tomater være intakte, dem, der er større, skæres i halve.
Læg den hakkede mad i en dyb skål, tilsæt de grønne bønner og majs og drys salt efter smag. Tilsæt en teskefuld hver af tørrede urter - timian, rosmarin, basilikum og oregano. Derefter peber grøntsagerne med friskmalet sort peber, hæld balsamico eddike i hæld masser af olivenolie. Bland grøntsager med olie og krydderier, lad det sidde i 10-15 minutter.
Vi spreder grøntsagerne på et bageplade med en non-stick belægning, sender dem til en ovn opvarmet til 210 grader. Vi bager i 30 minutter. Du kan bage dem i en mikrobølgeovn eller koge dem i en multikoger.
Madlavning couscous. Kog 400 ml drikkevand i en gryde, tilsæt 1 tsk salt, hæld kornet i kogende vand i en tynd strøm. Kog over medium varme i 3-4 minutter, omrør. Hæld 2 spsk ekstra jomfru olivenolie i det tilberedte korn, bland, dæk og lad det stå i 10 minutter.
Sæt couscous på en tallerken, bagte grøntsager på toppen.
Hæld alt over med saften, der er dannet under bagningen. Finhak en flok frisk mynte, drys på den færdige skål. Server varme marokkanske stilbagte grøntsager med couscous til bordet.
I normale korte dage anbefaler jeg dig at tilberede couscous med kylling - en meget enkel og velsmagende skål til hver dag.
Marokkanske bagt grøntsager med couscous er klar. God appetit!
Anbefalet:
Bagt ørred I En Cremet Sauce Med Kokos Til Ferien. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Bagt ørred i en cremet kokossauce er en hurtig og velsmagende fiskeretter til et festligt bord. Det tager kun en halv time at lave mad, som et resultat - en fuld hot
Kyllingebryst Bagt Med Grøntsager. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Gad vide hvad man skal lave mad til middag? Jeg foreslår en hurtig og nem version af det andet kursus - kyllingebryst bagt med grøntsager. Opskriften er enkel, velsmagende og alsidig: produktsættet kan varieres, hver gang der kommer nye kombinationer
Couscous Med Kylling. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Couscous med kylling er en orientalsk ret, der er blevet populær og accepteret overalt. Denne korn er lavet af semulegryn, ligner ris, men kornene er meget mindre - ca. 1-2 millimeter. Processen med at fremstille korn er enkel, men tidskrævende, så i dag er den mekaniseret
Kylling Gulasch Med Bagt Grøntsager Og Pølse. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Fra almindelige og kedelige fødevarer som kylling og kartofler kan du lave et ægte kulinarisk mesterværk, hvis du viser din fantasi og arbejder lidt. Vi gør opmærksom på kyllingegulash med bagte grøntsager og pølser
Stew Af Grøntsager Bagt På Et Bageplade. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Du kan tilberede en grøntsagssalat til vinteren eller en gryderet bagte grøntsager i ovnen på et bageplade. Dette er den nemmeste måde at forberede mad på. Grøntsager tilberedt ifølge denne opskrift kan serveres som en uafhængig skål eller som en side skål til kød