Sildepate. Trin For Trin Opskrift Med Foto

2023 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-05-24 11:58

Hvad er disse lækre sandwicher på dit bord med? Det smager som rød kaviar! - gæsterne vil blive forbløffet efter at have prøvet skålen, hvis opskrift vi deler med dig i dag. Og du vil finde ud af, at en original, budgetmæssig, nem at forberede og meget appetitvækkende forretter ikke er andet end en sildepate …!

Prøv det - og du vil selv se, at sildepate vil sprøjte på dit bord og overskygge de sædvanlige sandwich med kaviar, brisling og andre ting … Det er ikke svært at tilberede patéen, den eneste ulempe er at vaske kødkværnen efter silden. Men skålen er det værd.

Ingredienser til sildepate

• 1 stk. hel sild eller 2 stk. filet;
• 1 stk. mellemstore gulerødder;
• 1-2 stk. forarbejdet ost "Druzhba";
• 150-200 g smør.

Køb smør, ikke spredt, og forarbejdet ost, ikke osteprodukt. Det bliver smagere og vigtigst af alt sundere.

Det er også bedre at købe hel sild, tønde, naturlig. Men så bliver du nødt til at rode med det for at rense og fjerne alle knoglerne. Så hvis du har travlt, kan du få fat i et par fileter.

Metode til forberedelse af sildepate

Kog gulerødderne i deres uniformer, indtil de er bløde - det er praktisk at lægge dem i en gryde, hvis du samtidig koger grøntsager til Olivier eller vinaigrette til ferien.

Hæld kogte gulerødder med koldt vand, skræl dem. Og ost, selvfølgelig, fra folie. Hvis silden er intakt, skal du fjerne huden og fjerne alle knogler.

Rul sild, ost og gulerødder i en kødkværn. For at gøre det lettere at vaske kødkværnen, og der er ingen velsmagende pate tilbage på væggene. Efter alle ingredienserne kan du rulle et stykke brød. Hvis du vil have patejens konsistens til at være mere ensartet, skal du rulle den to gange.

Ælt sildepastaen med en gaffel og blødt smør.

Lækker sildepate er klar!

Det er dejligt at sprede det med et tykt lag på brød - klid, hvid eller rug - og drys med hakkede grønne løg til lysstyrke og vitaminer.