Persille. Gunstige Funktioner. Ansøgning. Pleje, Dyrkning, Reproduktion. Planter I Haven. Et Billede

Persille. Gunstige Funktioner. Ansøgning. Pleje, Dyrkning, Reproduktion. Planter I Haven. Et Billede
Persille. Gunstige Funktioner. Ansøgning. Pleje, Dyrkning, Reproduktion. Planter I Haven. Et Billede

Video: Persille. Gunstige Funktioner. Ansøgning. Pleje, Dyrkning, Reproduktion. Planter I Haven. Et Billede

Video: Persille. Gunstige Funktioner. Ansøgning. Pleje, Dyrkning, Reproduktion. Planter I Haven. Et Billede
Video: 3000+ Common Spanish Words with Pronunciation 2024, Marts
Anonim

Rodpersille i grøntsagshaver er meget mindre almindelig end bladpersille. Måske fordi vi ved lidt om hende? Og dens rod er ikke mindre nyttig end greener.

Root persille (persille rod)
Root persille (persille rod)

© Markus Hagenlocher

Rodpersille er ret hård, ikke så aromatisk som grøn. Det er uønsket at afskære det til mad, da dette negativt påvirker rodafgrødernes kvalitet. Grav persille i det sene efterår, gør det forsigtigt for ikke at beskadige rødderne - med en gaffel eller en skovl. De sunde og største rodafgrøder lægges til opbevaring, og de beskadigede kasseres. Opbevares i en kælder, drysset med sand. Opbevaringsforhold er de samme som for gulerødder. Persille rod øger appetitten, et afkog fra det er et fremragende middel mod fordøjelsesbesvær, oppustethed, leversygdom, nyre, blære, kønsorganer, åndenød. Det er et vanddrivende og mildt afføringsmiddel. Så med en forsinkelse i vandladning drikker de en infusion, for hvilken 100 g rødder hældes med 1 liter kogende vand, infunderes i en time og indtages 1 / 2-1 glas om dagen. Med ødem af hjerteoprindelse skal en spiseskefuld rod pr. Et glas vand koges i 10 minutter. og drik et halvt glas to gange om dagen. Kontraindiceret i nefritis. For at eliminere dårlig ånde kan du tygge på frisk persillerod.

Root persille (persille rod)
Root persille (persille rod)

© wikioticsIan

Det bruges ofte til madlavning, især tilsættes det til supper og grøntsagsretter. I dette tilfælde kan du lægge roden i begyndelsen af madlavningen, da den ikke mister sin aroma selv med langvarig varmebehandling. Frisk revet persille rod tilsættes normalt til salater.

Persillerødderne kan stadig tørres. For at gøre dette skal de rengøres, vaskes og derefter skæres i små strimler eller cirkler og tørres ved en temperatur, der ikke overstiger 35 grader, i en ovn eller i nærheden af en varmelegeme. Opbevares et køligt, tørt sted i krukker eller lukkede kasser.

Root persille (persille rod)
Root persille (persille rod)

© Zyance

Tørret persillerod er duftende og hvid, og det er ikke for ingenting, at det kaldes "hvid rod" i madlavningen. Det bevarer sine krydrede egenskaber i lang tid.

Anbefalet: