Indholdsfortegnelse:
Video: Mimosa Salat ". Detaljeret Trin For Trin Opskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 00:24
Mimosa salat med dåse mad kommer fra 70'erne i sidste århundrede, overraskende nok er dette en ægte veteran af festlige fester. I disse dage var der ikke mange forskellige produkter på hylderne i butikkerne, mildt sagt, så værtinder forsøgte at bygge noget spiseligt fra det tilgængelige, de lykkedes, fordi der med god grund er et godt ordsprog: "behovet for opfindelse er listigt." Sortimentet af dåse fisk var rigt, og opskrifterne baseret på dem var meget velsmagende. Jeg tror, at ved forårets helligdag, når mimosa blomstrer fuldt, dekorerede nogen først en kold forretter med revet kyllingeblomme og opkaldte den efter denne duftende blomst. Siden da har salaten "Mimosa" slået sig ned ved festlige fester ved siden af silden under en pels og den traditionelle "Olivier".
Mimosa salat er en enkel og velsmagende ret, i dag har du råd til noget mere raffineret til ferien, men du kan også servere en smukt designet forretter til en hurtig middag uden særlige dikkedarer og omkostninger.
- Tilberedningstid: 45 minutter
- Portioner: 6
Ingredienser til Mimosa salat
- 2 dåser dåse fisk
- 4 kyllingæg;
- 130 g hvid ris
- 150 g gulerødder;
- 35 g smør
- 20 ml olivenolie
- 100 g mayonnaise
- 3 g gurkemeje;
- salt, peber, persille.
Metode til forberedelse af salat "Mimosa"
Til "Mimosa" -salaten koger vi smuldrende hvid ris, klæbrig til denne opskrift fungerer ikke, den vil ikke være velsmagende og ikke smuk. Læg et stykke smør i en gryde, hæld et glas vand, hæld en teskefuld groft salt. Vi vasker grynene i koldt vand. Når smørret er smeltet, tilsæt ris og kog det. Kog i en lukket gryde over svag varme i 9-11 minutter. Vi pakker det færdige korn, lad det stå i 10 minutter.
Læg den kogte ris på en tallerken for at afkøle til stuetemperatur.
Hermetisk fisk (i olie eller i sin egen juice) anbringes i en tallerken, fjern skelettet, krydderier. Ælt papirmassen sammen med juice og olie for at få fisk til at væle. Saury, tun, lyserød laks, makrel og sardiner er velegnet til Mimosa-salaten.
Kog hårdkogte æg, adskil de hvide fra æggeblommer. Gnid æggehviderne på en rist.
Æggeblomme er også tre fint. Hvis æggeblommen er bleg og ikke har noget at gøre med mimosa i farve, drys den med malet gurkemeje for at gøre den gylden gul.
Vi rengør de rå gulerødder, tre på et groft rivejern. Varm olivenolie i en stegepande, læg gulerødder, drys salt efter smag, sauter i 6 minutter, køligt.
Lag af Mimosa salat:
- kogt ris;
- mayonnaise (flere lag)
- dåse fisk;
- mayonnaise;
- sauterede gulerødder;
- mayonnaise;
- æggehvide;
- æggeblomme.
Vi sætter Mimosa-salaten i køleskabet i 2-3 timer, ingredienserne i denne skål skal suge og "lære hinanden at kende". Fra min egen erfaring vil jeg sige, lad ernæringseksperter og læger skælde på mig: den næste dag bliver salaten smagere!
Pynt salaten med friske urter inden servering. Mimosa salat er klar. God appetit!
Et par tip, så at sige, til en ændring. Du kan tilføje nogle stegte løg til sauterede gulerødder, det bliver lækkert.
Du kan også tilføje et ekstra lag revet ost mellem gulerødderne og ægget til salaten.
Anbefalet:
Cobb-salat Eller Ublandet Salat Med Kylling Og Ruccola. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Cobb-salat er en såkaldt ublandet salat, hvis ingredienser er lagt i strimler på grønne salatblade og serveret med dressing. I min opskrift på cobb med kylling, arugula og chili kan jeg virkelig godt lide denne kombination, en lidt sur dressing af yoghurt, parykker og olivenolie er fantastisk til det
Lagdelt Salat "Aphrodite" Med Blæksprutte, Rejer Og Kylling. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Lagdelt salat "Aphrodite" med blæksprutte, rejer og kylling viser sig at være hvid, som sne eller havskum, let og utrolig velsmagende. Jeg råder dig til at inkludere denne salat i snackmenuen på festbordet
Marineret Fisk. Detaljeret Trin For Trin Opskrift Med Foto
En sådan appetitlig fisk under en "pelsfrakke" gulerod-løg-tomat kan serveres med en hvilken som helst sideskål, især lækker med kartoffelmos, ris eller pasta
Italiensk Kage "Mimosa". Trin For Trin Opskrift Med Foto
Kage "Mimosa" specielt til den internationale kvindedag. Opskriften er ret enkel. Den færdige kage viser sig at være meget velsmagende, saftig og ligner de første forårsmimoser
Kyllingelår Paneret Med Flager. Detaljeret Trin For Trin Opskrift Med Foto
Kyllingelår, paneret i flager, viser sig appetitligt rødmosset med en lækker sprød skorpe på toppen, øm i midten. En trin-for-trin opskrift med et foto af madlavning af kyllingelår i flager - i publikation