Hytteostmuffins Med Cardaon Og Kandiserede Frugter. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Indholdsfortegnelse:

Hytteostmuffins Med Cardaon Og Kandiserede Frugter. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Hytteostmuffins Med Cardaon Og Kandiserede Frugter. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: Hytteostmuffins Med Cardaon Og Kandiserede Frugter. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: Hytteostmuffins Med Cardaon Og Kandiserede Frugter. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Video: Opskrift live: Nem svensk pølseret trin for trin | GoCook by Coop 2024, Marts
Anonim

Hytteostmuffins i silikoneforme med kandiserede frugter af ananas, rosiner og strålende wienerbrød vil dekorere dit søde festbord og tager ikke meget tid at forberede. Muffins viser sig at være frodige, fugtige, de har mange fyld. Det er praktisk at lægge sådanne festlige kager i en smuk kasse og tage dem med dig - for at vise dine evner foran dine venner og dele nytårs slik med kære.

Ostemasse muffins med kardemomme og kandiseret frugt
Ostemasse muffins med kardemomme og kandiseret frugt

Muffins lavet med denne opskrift kan opbevares i 2-3 dage i en forseglet beholder. Det er praktisk at bruge små silikoneforme til bagning.

Det tager 50 minutter at tilberede ostemasse med kardemomme og kandiserede frugter ved hjælp af nedenstående ingredienser til at lave 8 boller.

Ingredienser til ostemasse med kardemomme og kandiseret frugt

Til testen:

  • 220 g fedt cottage cheese;
  • 110 g granuleret sukker;
  • 2 kyllingæg
  • 50 g semulje;
  • 60 g premium hvedemel;
  • 25 g majsstivelse;
  • 5 g bagepulver;
  • 50 g smør;
  • 100 g kandiseret ananas;
  • 70 g mørke rosiner;
  • 6 kardemomme bælg.

Til arkivering:

  • 30 g honning
  • konfekture dressing.

Metode til fremstilling af ostemasse med kardemomme og kandiserede frugter

I en dyb skål blandes den fede hytteost med æg, gnides gennem en sigte. Små æg har brug for 3 stykker, store nok to.

Bland hytteost og æg
Bland hytteost og æg

Hæld granuleret sukker og en knivspids fint salt i en skål for at afbalancere smagene.

Tilsæt granuleret sukker og en knivspids fint salt
Tilsæt granuleret sukker og en knivspids fint salt

Smelt smørret, hæld det med hytteost og æg til sukkeret, bland ingredienserne, indtil der opnås en homogen masse, du behøver ikke slå, bland grundigt nok, indtil de granulerede sukkerkorn opløses.

Tilsæt smeltet smør og bland grundigt
Tilsæt smeltet smør og bland grundigt

Tilsæt nu semulje, majsstivelse, premium hvedemel og bagepulver. Vi ælter dejen.

I stedet for bagepulver kan du tilføje 1/2 tsk almindelig bagepulver. Da hytteost er et gæret mejeriprodukt, blandes sodavand med syren, når dejen opvarmes i ovnen, og bagværk vil stige godt.

Hæld tørre ingredienser i og æl dejen
Hæld tørre ingredienser i og æl dejen

Skær den kandiserede ananas i terninger. Sæt mørke rosiner i blød i 15 minutter i varmt vand, tør dem på en serviet. Åbn kardemommeæskerne, tag frøene ud. Vi maler frøene i en mørtel.

Tilsæt kandiserede frugter, kardemomme og rosiner til dejen.

Kandiseret ananas er den mest almindelige tilføjelse til bagværk blandt konditorer, men ananas kan erstattes af noget mere eksotisk efter din smag.

Tilsæt kandiserede frugter, kardemomme og rosiner til dejen
Tilsæt kandiserede frugter, kardemomme og rosiner til dejen

Smør formene med en dråbe vegetabilsk olie. Vi fylder silikoneformene med 3/4 af volumen dejen, læg på et bageplade.

Anbring silikoneformene på en tyk metalstøtte - en støbejernspande, et tykt bageplade, så varmen fordeles jævnt. Striber forbliver fra den sædvanlige rist, der er i hver ovn.

Anbring muffinsdejen i en bageplade og læg den i ovnen
Anbring muffinsdejen i en bageplade og læg den i ovnen

Vi opvarmede ovnen til 175 grader Celsius. Vi bager ostemarkmuffins i 20-25 minutter. Vi kontrollerer beredskabet med et bambustandstik.

Vi bager muffins i 20-25 minutter ved en temperatur på 175 ° C
Vi bager muffins i 20-25 minutter ved en temperatur på 175 ° C

Smør toppen af muffinsene med honning - konfekturestryg vil klæbe godt på den, dekorere med søde stjerner eller snefnug.

Smør toppen af boller med honning og pynt med wienerbrød
Smør toppen af boller med honning og pynt med wienerbrød

Forresten, i stedet for honning, kan du bruge abrikosmarmelade, dette er en klassisk måde at gøre kager skinnende og appetitvækkende på.

Ostemasse muffins med kardemomme og kandiseret frugt
Ostemasse muffins med kardemomme og kandiseret frugt

Ostemasse muffins med kardemomme og kandiserede frugter er klar. God appetit!

Anbefalet: