Indholdsfortegnelse:
- Ingredienser til suppe med græskar, bønner og svinekød
- Metode til fremstilling af suppe med græskar, bønner og svinekød
Video: Suppe Med Græskar, Bønner Og Svinekød. Trin For Trin Opskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 00:24
Suppe med græskar, bønner og svinekød er en lækker, rig og tyk første skål, som er bedst tilberedt sidst på efteråret eller vinteren, når høsten høstes, det er koldt og ubehageligt uden for vinduet, du vil varme op, spise noget hjerteligt. Du kan tage ethvert ribben - svinekød, kalvekød, lam, tilberedningstiden varierer lidt, men ikke signifikant. Unge bønner er ømme, de behøver ikke at blive gennemblødt og kogt i lang tid, de vil lave mad på samme tid som andre grøntsager.
Hvis du skulle skære et stort græskar for at fremstille suppen, opstår spørgsmålet, hvordan man redder det skårne græskar? Skær skrælen af med en skarp kniv, fjern frøene, pakk papirmassen ind i folie eller folie. En grøntsag pakket på denne måde opbevares i køleskabet i 10 dage. Du kan også skære den orange pulp i små terninger, placere i poser i portioner og fryse.
- Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter
- Portioner: 6
Ingredienser til suppe med græskar, bønner og svinekød
- 600 g svinekød
- 500 g græskar
- 300 g kartofler
- 150 g unge bønner
- 80 g løg
- 80 g gulerødder;
- 60 g tomatpuré;
- selleri, hvidløg, salt, olie til stegning.
Metode til fremstilling af suppe med græskar, bønner og svinekød
Skær svineribben langs stykket. Hæld 2,5 liter koldt vand i en gryde, læg ribben, tilsæt en flok selleri med rødder, 2-3 fed hvidløg, laurbærblad, salt efter smag. Efter kogning skal du fjerne skalaen med en skåret ske, lukke panden med et låg, kog på svag varme i 45 minutter - 1 time.
Forbered grøntsagerne, mens kødet koger. Vi rengør bælgene af unge bønner, fjern bønnerne. I stedet for friske bønner kan du tage en dåse dåse bønner eller koge tørre bønner på forhånd, indtil de er møre.
Fjern et tyndt lag hud fra gulerødderne med en vegetabilsk skrælkniv. Vi gnider gulerødderne på et groft rivejern.
Fjern skallen fra løghovedet, hak løg fint.
I en stegepande opvarmes en spiseskefuld raffineret vegetabilsk olie til stegning, sauter finhakket løg og revne gulerødder i 6-7 minutter, indtil de er bløde.
Vi skræller græskaret, fjern frøposen med frø med en spiseskefuld. Skær papirmassen i små skiver.
Skræl kartoflerne og skær dem i terninger.
Når kødet er klart, tager vi en masse selleri ud af panden - det har opfyldt sin funktion og er ikke længere nødvendigt.
Sæt skrællede bønner, hakkede kartofler, græskarskiver og sauterede løg med gulerødder i gryden. Tilsæt tomatpuré eller tyk tomatsauce.
Kog, kog på medium varme i 30 minutter.
I slutningen af madlavningen, salt efter smag, krydret med friskmalet sort peber.
Fjern den færdige suppe fra komfuret, dæk panden med et håndklæde, lad den stå i 20 minutter, så grøntsagerne dampes bedre.
Server suppe med græskar, bønner og svineribber med creme fraiche og friske urter, læg ribbenene på en separat plade. God appetit!
Enhver græskarvariant er velegnet til fremstilling af supper, det er vigtigt at huske, at et sødere græskar, for eksempel muskatnød, hurtigt koger og bliver til kartoffelmos, så det skal tilsættes suppen 10-15 minutter inden slutningen af madlavningen.
Anbefalet:
Mexicansk Svinekød I Et Græskar. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Svinekød i mexicansk stil i græskar er en varm skål med traditionelt mexicansk køkken, hvis opskrifter findes på mange måder. Hovedingredienserne er mørbrad, majs og græskar, der fungerer som en bagegryde med en betydelig forskel - gryden er spiselig. Til denne skål har du brug for en vegetabilsk vejning
Mexicansk Suppe Med Majs Og Bønner - Enkel Og Overkommelig. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Frossen grøntsagssuppe er en daglig mexicansk suppe med majs og bønner lavet af enkle og overkommelige fødevarer. Suppe kan koges i kød eller kylling bouillon, og på hurtige dage koges i kildevand
Svinekød I En Gryde Med Græskar Og Champignons. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Svinekød i en gryde med græskar og svampe - en solid varm skål til den anden i portionerede lerpotter. Kødet skal først marineres i en sød og syrlig marinade, og så er det bare at sætte alle produkterne i en ildfast fad og bage i ovnen indtil de er møre
Steg Med Græskar. Trin For Trin Opskrift Med Et Foto Af Stegt Svinekød Med Græskar
Græskar tilberedt med kød får en ny, speciel, ikke-græskar smag. Men det er bedre at prøve det en gang end at læse det hundrede gange
Grøntsagsgryderet Med Bønner. Dåse Bønner Stegt Med Grøntsager. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Vegetable Bean Stew er en lækker varm vegetabilsk skål, som jeg anbefaler at medtage i en mager menu, så den ikke bliver kedelig. Glem ikke at ved at opgive kødprodukter fratager du din krop protein. Der er altid en vej ud af denne situation: Find protein i planter