Indholdsfortegnelse:
Video: Tomatpuré Suppe Med Pølser. Trin For Trin Opskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 00:24
Tomatsuppe med pølser er en stor, tyk, lækker suppe lavet af grøntsager i kød bouillon. Det er godt at tilberede en sådan suppe på en kold efterårsdag, fra grøntsager modnet i senge under solen, det viser sig at være meget duftende med en rig smag.
Selvfølgelig kan suppen serveres uden tilsætningsstoffer, men pølserne i den er så praktiske, at det ikke er nødvendigt at forberede den anden ret til middag.
Da min mor ikke havde tid til at fikle med kød eller kylling, tilføjede hun lægerpølse skåret i små terninger til mine børns suppe. Måske i en tidlig alder virker alt lækkert, men denne opskrift, der oprindeligt fra barndommen, blev forelsket i mine hjemmelavede, og nu, når tiden løber tør, koger jeg den til min datter.
- Tilberedningstid: 45 minutter
- Portioner: 6
Ingredienser til tomatpølsesuppe
- 1,5 l kød bouillon
- 300 g lægepølser;
- 500 g røde tomater;
- 150 løg;
- 300 g courgette;
- 300 g kartofler
- 100 g sød peberfrugt;
- salt, sukker, vegetabilsk olie, malet sød paprika, basilikum.
Metode til tilberedning af tomatsuppe med pølser
Denne lækre hjemmelavede suppe kan kun tilberedes med hjemmelavet kød bouillon. Selvfølgelig, hvis der slet ikke er tid, og bouillonterningen kommer af. Det er dog bedre at opbevare den færdige bouillon i køleskabet eller fryse den - det hjælper i tilfælde af en nødsituation.
Så fjern det frosne fedt fra bouillon. Du behøver ikke at smide det, det er nyttigt til stegning eller bruning af grøntsager.
Varm 2-3 spiseskefulde lugtfri vegetabilsk olie i en suppepande, smid finhakket løg, tilsæt lidt bouillon.
Før løgene, indtil de er gennemsigtige.
Hvis du bare steger løgene i olie, kan de koge for meget og blive til chips, og til suppen har du brug for en karamelliseret løg - blød, øm, gennemsigtig.
Slib modne røde tomater i en blender, indtil de er glatte, og gnid derefter puréen gennem en sigte direkte i panden.
Steg løg med tomatpuré i et par minutter.
Vi renser courgette fra skræl og frø, skåret i terninger. Tilsæt courgette i panden til løg og tomater.
Vask kartoflerne, skræl dem, skær dem i små terninger, kast dem i gryden efter courgette.
Vi renser den søde røde peber fra frøene, skærer den fint, tilsæt til resten af ingredienserne.
Dernæst tilsæt den resterende bouillon eller hæld kogende vand og kast 2-3 bouillonterninger i den.
Kog, kog i 30-40 minutter, indtil grøntsagerne er helt bløde. Til sidst salt efter smag, tilsæt 1-2 teskefulde granuleret sukker og malet sød paprika.
Slib den færdige suppe med en nedsænkningsblander, indtil den er glat.
Skær lægens pølser i små runde skiver, læg dem i en gryde og kog dem igen.
Server varm tomatsuppe med pølser til bordet. Drys med frisk basilikum inden servering, det går bedre end nogen anden green med smag af tomater.
Tomatpuré suppe med pølser er klar. God appetit! Nyd madlavning!
Forresten, om vinteren, når friske tomater fra butikken ikke engang eksternt lugter som tomater, anbefaler jeg dig at tage hjemmelavet tomatpuré i stedet for tomater til tomatpuré suppe med pølser.
Anbefalet:
Duftende Kylling Chakhokhbili Med Tomatpuré. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Den traditionelle georgiske skål, chakhokhbili, er kendt over hele verden. I denne opskrift kylling chakhokhbili med tomatpuré og gulerødder. Det viser sig en to-i-en skål - både kød og sideskål
Kartoffelsuppe Med Pølser I Kylling Bouillon. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Kartoffelsuppe med pølser i kylling bouillon er velegnet til børne- og diætmenuer. Dette er en meget delikat suppe uden krydret krydderier, den indeholder kun kogte grøntsager
Tomatpuré Suppe Til Dem, Der Følger Figuren. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Hvis du beslutter at følge din figur og tabe et par ekstra pund, så er opskriften på tomatpuré suppe noget for dig. Suppe, ifølge denne opskrift kan du lave mad i fastetiden, den er også velegnet til en vegetarisk menu
Stewed Bønner Med Røget Pølser I Tomatsauce. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Jeg foreslår, at du forbereder en lækker skål fra denne vidunderlige gave af grøntsagshaver - stuvede bønner i en tomat. Jeg tilføjede rå røget pølser til sammensætningen - for farve og aroma
Suppe Med ærter På Dåse. Varieret Suppe. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Simple Canned Pea Soup er en lækker tyk suppe, som jeg normalt laver af grøntsagsrester, der skal placeres et eller andet sted. Ganske ofte forbliver små portioner mad i køleskabet, hvorfra man som sagt ikke kan lave grød. I sådanne tilfælde er denne opskrift egnet