Kylling Machanka Med Majspandekager. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Indholdsfortegnelse:

Kylling Machanka Med Majspandekager. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Kylling Machanka Med Majspandekager. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Anonim

Kylling machanka med majspandekager er en skål baseret på opskrifterne fra traditionelle ukrainske og hviderussiske retter. Opskriften er nyttig for folk, der ikke tåler gluten - der er ikke et eneste gram hvedemel i pandekager eller sauce. Skålen kan næppe kaldes diæt, men sammenlignet med den klassiske opskrift er fedt og kalorier i det faldet markant. Magert hakket kylling, grøntsager, surmælk med lavt fedtindhold, noget kvalitetsolivenolie og majsmel - disse ingredienser er meget forskellige i kalorier fra svineribber i creme fraiche og bløde gærpandekager lavet af hvedemel.

Kylling machanka med majspandekager
Kylling machanka med majspandekager

Derfor, hvis du beslutter dig for at forkæle dig selv med noget velsmagende, og du har ondt af at forkæle din figur, skal du forberede en kyllingemachanka med majspandekager ifølge denne opskrift!

  • Tilberedningstid: 45 minutter
  • Portioner: 3

Ingredienser til kylling Machanka

  • 300 g hakket kylling
  • 80 g løg
  • 120 g gulerødder;
  • 100 g tomater;
  • 200 ml fløde
  • 15 g majsstivelse;
  • en pølse med varm peber;
  • hvidløg, salt, dild, vegetabilsk olie.

Til majspandekager:

  • et glas yoghurt;
  • æg;
  • 200 g majsmel;
  • 3 g sodavand
  • 20 ml olivenolie
  • en knivspids salt, olie til stegning.

Metode til madlavning af kyllingemachanka med majspandekager

Først laver vi machanka - en tyk hakket kyllingesauce med grøntsager, hvor pandekager normalt dyppes.

Passerer finhakket løg
Passerer finhakket løg

Skræl løgene, hak fint, sautér, indtil de er gennemsigtige i en støbejernspande.

Pass de revne gulerødder med løg
Pass de revne gulerødder med løg

På et fint rivejern, tre gulerødder, send det til løg, lad det simre indtil det er blødt i flere minutter.

Steg hakket kød og tomater med løg og gulerødder
Steg hakket kød og tomater med løg og gulerødder

Sæt tomaterne i kogende vand i 20-30 sekunder, afkøl derefter straks, fjern huden, skåret i små terninger. Tilsæt hakket kød og hakkede tomater i panden, steg dem hurtigt.

Fortynd stivelse i fløde og tilsæt til gryderet
Fortynd stivelse i fløde og tilsæt til gryderet

Bland majsstivelse og kold fløde i en skål. Bland grundigt, så der ikke er klumper, hæld i en tynd strøm i den kogende gryderet.

Reducer varmen, lad det simre i 10-15 minutter.

Tilsæt hvidløg og varm peber
Tilsæt hvidløg og varm peber

Skær en pude varm peber fint. Vi passerer to hvidløgsfed gennem pressen. Sæt machanka med peber og hvidløg, salt efter smag, lad det simre i yderligere 5 minutter. Derefter fjerner vi fra varmen, dækker med et låg, så det ikke køler ned, mens vi steger pandekager.

Bland æg og yoghurt
Bland æg og yoghurt

Bland et glas yoghurt, et kyllingæg og en knivspids salt i en dyb skål. Pisk blandingen med en gaffel, indtil let skum vises.

Tilsæt vegetabilsk olie
Tilsæt vegetabilsk olie

Tilsæt olivenolie, bland igen. I stedet for oliven kan du bruge enhver uparfumeret vegetabilsk olie eller smelte en spiseskefuld smør.

Sigt majsmel og sodavand. Røre
Sigt majsmel og sodavand. Røre

Hæld majsmel og sodavand, ælt dejen. Det skal have samme konsistens som fedtfattig creme fraiche.

Vi bager majspandekager
Vi bager majspandekager

Vi sætter en støbejernspande på komfuret, opvarm den godt, smør den med olie til stegning. Hæld 2-3 spiseskefulde dej, bag pandekager i 2 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.

Vi lægger de færdige pandekager i en bunke, smør med smør.

Hak dild og krydre machanka
Hak dild og krydre machanka

Drys machanka med finhakket dild.

Kylling machanka med majspandekager
Kylling machanka med majspandekager

Server kyllingemachankaen, mens majspandekagerne er varme. Det er praktisk at servere det separat for hver gæst - en lille skål med en machanka og en del pandekager. God appetit!

Populær af emne.