Grøntsagsalat Med Kød "Rainbow". Trin For Trin Opskrift Med Foto

Indholdsfortegnelse:

Grøntsagsalat Med Kød "Rainbow". Trin For Trin Opskrift Med Foto
Grøntsagsalat Med Kød "Rainbow". Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: Grøntsagsalat Med Kød "Rainbow". Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: Grøntsagsalat Med Kød "Rainbow". Trin For Trin Opskrift Med Foto
Video: How to: Sådan laver du de sødeste figurer af fondant | Liv Martine 2024, Marts
Anonim

"Rainbow" salat er en simpel opskrift på en meget velsmagende portioneret skål med grøntsager med kød, i denne opskrift med kogt kylling. Regnbuesalat har sandsynligvis de mest forskellige madlavningsmuligheder - du kan vælge en række grøntsager på en tallerken i enhver kombination. To hovedingredienser - stegte kartofler og kød skal være obligatoriske, andre grøntsager supplerer skålen med smag og farve. Sauce til salat med grøntsager med kød "Rainbow" kan tages færdiglavet, for eksempel almindelig mayonnaise, eller bland hjemmelavet krydderier efter eget smag.

Grøntsagssalat med kød "Rainbow"
Grøntsagssalat med kød "Rainbow"

Så for at forberede en salat af grøntsager med kød "Rainbow" grøntsager, undtagen kartofler, løg og friske urter, koges i deres uniform. Slib derefter, læg ud i skåle. Vi tager store flade plader efter antallet af gæster og serverer farverige portioner til hver gæst, glem ikke sausen. Det har brug for små beholdere - underkopierede skåle, i ekstreme tilfælde er små glas eller skåle egnede.

  • Tilberedningstid: 1 time (inklusive madlavning af grøntsager)
  • Portioner: 2

Ingredienser til salat fra grøntsager med kød "Rainbow"

  • 250 g kogt kylling;
  • 300 g kartofler
  • 100 g gulerødder;
  • 100 g rødbeder
  • 60 g hvide løg;
  • 70 g salat;
  • 30 g friske urter;
  • 30 ml olivenolie
  • 20 g smør
  • 20 ml æblecidereddike;
  • 15 g sukker
  • karvefrø, malet rød peber;
  • salt.

Metode til tilberedning af salat fra grøntsager med kød "Rainbow"

Vi starter med kartofler. Vi rengør, skærer i små stykker, lægger i koldt vand, skyller - vasker stivelsen af. Derefter overfører vi kartoflerne til et dørslag, når vandet løber ud, læg dem på et håndklæde.

Vask de skivede kartofler fra stivelse
Vask de skivede kartofler fra stivelse

Varm olivenolie eller lugtfri vegetabilsk olie i en stegepande, tilsæt smør. Kast de hakkede kartofler i den opvarmede olie, steg dem møre, salt i slutningen, drys med karvefrø.

Sæt en portion stegte kartofler på en tallerken.

Sæt de stegte kartofler på kanten af pladen
Sæt de stegte kartofler på kanten af pladen

Hæld derefter mayonnaise i sovsbåden og læg den i midten af pladen, vi danner en vegetabilsk regnbue omkring den.

Vi sætter sovsbåden med mayonnaise i midten af pladen
Vi sætter sovsbåden med mayonnaise i midten af pladen

Gulerødder, kogte i deres uniform, gnid på et groft rivejern, salt efter smag, sæt ved siden af kartoflerne.

Gnid de kogte gulerødder og læg på en tallerken
Gnid de kogte gulerødder og læg på en tallerken

Hvid sød løg, det kaldes ofte salat, skåret i tynde halvringe. Læg løg i en skål, tilsæt sukker, eddike og lidt salt, gnid med hænderne, lad det stå et par minutter. Læg den derefter ved siden af guleroden, drys med malet rød peber.

Vi spredte de syltede søde løg
Vi spredte de syltede søde løg

Vask salat grundigt i en skål koldt vand, tør i tørretumbler eller på et papirhåndklæde, skåret i strimler. Hak en flok friske urter fint, bland salaten med urter, hæld med olivenolie, læg den ved siden af løg.

Sæt hakket salat og greener på en tallerken
Sæt hakket salat og greener på en tallerken

Vi slagter den kogte kylling - fjern kødet fra knoglerne, fjern huden. Vi adskiller kødet i fibre og lægger det ved siden af urterne.

Sæt kogt kyllingekød på kanten af pladen
Sæt kogt kyllingekød på kanten af pladen

Kog rødbederne i deres uniformer, afkøl dem i koldt vand, rengør dem og gnid dem på et groft rivejern. Krydder rødbederne med en dråbe eddike, en knivspids salt og en teskefuld olivenolie af høj kvalitet. Placer rødbederne mellem kødet og kartoflerne. Vi serverer straks salat af grøntsager med kød "Rainbow" til bordet.

Læg de revne rødbeder på en tallerken
Læg de revne rødbeder på en tallerken

Her er en smuk regnbue, jeg fik. Selvfølgelig er det svært at genskabe hele spektret af farver på en plade, men du kan prøve så tæt som muligt. Der vil opstå vanskeligheder med den blå farve; det er problematisk at finde den i mad.

"Rainbow" grøntsagssalat med kød er klar. God appetit!

Anbefalet: