Grillede Kyllingepølser. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Indholdsfortegnelse:

Grillede Kyllingepølser. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Grillede Kyllingepølser. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: Grillede Kyllingepølser. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: Grillede Kyllingepølser. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Video: Grillede, sprøde svineskanke på kuglegrill - Saftig grillet svinekød med sprød svær - Opskrift #237 2024, Marts
Anonim

Grillede kyllingefiletpølser med krydret og krydret krydderier - en hurtig opskrift på kyllingepølser. Når gæsterne er lige uden for døren, eller der ikke er tid til at forberede en gourmetmiddag, skal du forberede pølser på spyd. Det viser sig en lækker og ret spektakulær kødret, der vil dekorere bordet. For at forberede det har du brug for en komfur med en grill, men hvis du ikke har en, så 5-7 minutter inden du er klar, smør pølserne med smeltet smør og øg temperaturen i ovnen til 250 grader for at få en gyldenbrun skorpe.

Grillede kyllingefiletpølser med krydret og krydret krydderier
Grillede kyllingefiletpølser med krydret og krydret krydderier

Saftig, krydret og aromatisk, sådan bliver grillede kyllingepølser med krydderier og peber.

  • Tilberedningstid: 50 minutter
  • Mængde: 5 stk

Ingredienser til grillede kyllingepølser

  • 400 g kyllingebryst
  • 2 hoveder af løg;
  • en pude med rød chili;
  • 50 ml fløde
  • 3 spsk havreklid;
  • 15 g dild;
  • salt, timian, malet rød peber, bambusspyd.

Metode til tilberedning af grillede kyllingepølser

Vi fjerner kødet fra knoglerne, fjerner huden. Slib kyllingefilet i en kødkværn eller foodprocessor. Hakket kød kan også koges uden brug af disse enheder: Mørt kød kan let hakkes med en skarp kniv på et almindeligt skærebræt. Overfør hakket kød til en blandeskål.

Hak kød til hakket kød
Hak kød til hakket kød

Vi renser et hoved løg fra skallen, gnid det på et fint rivejern, føj til en skål.

Gnid løg
Gnid løg

Vi renser en lille bælg varm chili peber fra skillevægge, fjern frøene. Skær papirmassen i små terninger. Vi prøver bestemt chili, da graden af varmhed afhænger af sorten, nogle gange er et lille stykke nok.

Hak hot chili peber
Hak hot chili peber

Hæld kold fløde (20% fedt) i en skål. Jo federe fløden er, jo smagere bliver pølserne, fordi kylling er magert kød.

Tilsæt tung fløde
Tilsæt tung fløde

Finhak en flok frisk dild, tilsæt hakket kød. Ud over dild kan du lægge enhver green, du kan lide - persille, selleri eller koriander.

Tilsæt hakkede greener
Tilsæt hakkede greener

Kryd massen med tørret timian, malet rød peber, tilsæt ca. en teskefuld groft salt uden tilsætningsstoffer.

Tilsæt krydderier
Tilsæt krydderier

Hæld havreklid i en skål. Du kan bruge hvede eller rug i stedet for havregryn, men havreklid vil lave glutenfri pølser.

Ælt ingredienserne grundigt. Det er bedst at placere blandingen på et stort skærebræt og hugge med en skarp kniv i 5 minutter.

Tilsæt klid og æl hakket kød
Tilsæt klid og æl hakket kød

Sug bambusspyd i 10 minutter i koldt vand. Del hakket kød i 4-5 lige store dele. Dyp dine hænder i koldt vand. Vi danner lange pølser, lægger en bambusspyd inde.

Forme pølser på bambusspyd
Forme pølser på bambusspyd

Vi rengør det andet løghoved, skåret i ringe 5 millimeter tykke. Drys et bageplade med en non-stick belægning med vegetabilsk olie, læg et lag løg oven på rå pølser på spyd. Vi sætter bagepladen i køleskabet i 10-15 minutter.

Sæt de kølede pølser på en løgpude og sæt dem i ovnen
Sæt de kølede pølser på en løgpude og sæt dem i ovnen

Vi opvarmer ovnen til temperaturer på 220 grader Celsius. Placer bagepladen på den midterste hylde og bag i 20 minutter. Tænd for grillen efter 20 minutter, kog under grillen i yderligere 4-5 minutter, indtil den er gylden, appetitlig.

Grillede kyllingefiletpølser med krydret og krydret krydderier
Grillede kyllingefiletpølser med krydret og krydret krydderier

Serveres varmt; sådanne grillede kyllingepølser er perfekte med frisk grøntsagssalat og hjemmelavet tomatsauce. God appetit!

Anbefalet: