Indholdsfortegnelse:
Video: Frugtkage Med Chokoladecreme. Trin For Trin Opskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 00:24
Frugtkage med chokoladecreme er en lækker hjemmelavet dessert, som du ikke kan købe i nogen konditori. Det tager ikke lang tid at bage denne enkle kage, og produkterne til den har brug for det mest almindelige af dem, der altid er blandt forsyningerne. Vi bruger kun rosmarinkvis til dekoration. Kombineret med tranebær giver de kagen et festligt udseende.
Vi forbereder chokoladecremen i et vandbad, for det tager vi en mælke eller mørk chokolade uden tilsætningsstoffer.
- Tilberedningstid: 2 timer
- Portioner: 6
Ingredienser til chokoladecreme
Til fyldt svampekage:
- 300 g søde og sure æbler;
- 10 g tørrede abrikoser;
- 150 g hvedemel
- 5 g bagepulver;
- 200 g sukker
- 6 kyllingæg;
- smør og mel til smøring af formen.
Til chokoladecreme:
- 100 g mælkechokolade
- 80 g smør;
- 100 g brunt sukker;
- 150 g fedt creme fraiche.
Til imprægnering og dekoration:
- 150 g mandariner
- 50 g granuleret sukker;
- 70 g nødder
- et par kvist rosmarin og friske tranebær.
Metode til fremstilling af frugtkage med chokoladecreme
Forbered først en let kiksdej. Bryde kyllingæg ved stuetemperatur i blenderskålen, tilsæt granuleret sukker. Pisk i 3 minutter ved lav hastighed og 3 minutter ved høj hastighed. Massen skal vokse 3 gange.
Sigt hvedemel, bland med bagepulver.
Brug en spatel meget forsigtigt for ikke at beskadige de luftbobler, der dannes, når æggene slås, og bland ægsukkermassen med mel.
Smør siderne og bunden af den delte form med smør, drys med mel. Skær æbler i små terninger, bland med hakkede tørrede abrikoser, læg dem i bunden.
Sæt dejen på frugten, fordel den jævnt.
Ovnen er forvarmet til 170 grader Celsius. Vi lægger formen i en forvarmet ovn, bages i 35-40 minutter.
Vi kontrollerer dejenes beredskab med en træpind - den skal ikke holde fast i træet. Fjern ringen, afkøl kagen på risten.
Vi adskiller de skrællede mandariner i skiver. I en lille gryde med en tyk bund, varm granuleret sukker og vand, læg mandarinerne, kog i 3-4 minutter efter kogning, køligt. Vi kasserer de afkølede skiver på en sigte, blød kagen med sirup.
Vi efterlader skiverne til at dekorere kagen.
Hæld brunt sukker i en skål, tilsæt smør og mælkechokolade. Du kan tage lige store andele af hvidt og brunt sukker eller gøre med et hvidt sukker, men sukkerrør giver cremen en lys karamelsmag.
Vi lægger skålen i et vandbad, opvarm den gradvist, tilsæt frisk fedtholdig creme fraiche. Når brune sukkerkornene er helt opløst, skal du fjerne skålen fra vandbadet og lægge det på et køligt sted.
Mætt den fuldstændigt afkølede skorpe med den afkølede chokoladecreme. Den cremede masse viser sig at være meget tyk, du kan lave et tykt lag. Vi fjerner kagen i flere timer i køleskabet, så cremen hærder.
Finhak eller mal skrællede nødder i en mørtel. Pynt toppen med kandiserede mandariner, pynt med rosmarinkvis og tranebær, drys med nødder. Vi bruger kun rosmarin til dekoration!
Frugtkage med chokoladecreme er klar. God appetit!
Anbefalet:
Dumplings Med Kartofler Efter Bedstemorens Opskrift. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Jeg har forberedt dumplings med kartofler efter min bedstemors opskrift siden barndommen. Påfyldning med kartofler, løg og mayonnaise er efter min mening den mest lækre, fra opskrifterne til usødede dumplings, dette er simpelthen en bestseller
Lækker Geléeret Frugtkage. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Jellied Fruit Pie med Sour Cream Pouring er en let at lave og lækker hjemmelavet tærte, der kan laves på mindre end en time. Til påfyldningen kan du tage enhver frugt eller friske bær
Luftig Svampekage Med Chokoladecreme. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Svampekage med chokoladecreme - lys, luftig og luftig med en delikat fondantcreme baseret på mælkepulver, kakao og fløde. Det tager meget lidt tid at tilberede denne dessert, og produkterne er enkle, billige og overkommelige
Den Perfekte Chokoladecreme Kage. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Lavet af enkle og overkommelige ingredienser, er en chokoladecreme kage så lækker, at en skive sjældent er begrænset til en. Du kan suge kagerne med sirup med cognac eller chokoladevæske, du får bare en luksuriøs kage
Frugtkage Med æbler, Pærer Og Nødder. Trin For Trin Opskrift Med Foto
En doven frugtkage med æbler, pærer og nødder er en opskrift for dem, der virkelig vil have søde kager, men ikke har noget ønske om at smelte i køkkenet i flere timer