Indholdsfortegnelse:
Video: Sildepate Med Smeltet Ost. Trin For Trin Opskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 00:24
Fiskepasta til sandwich er en lækker smør på brød, der let kan tilberedes selv uden kulinarisk oplevelse! Sildepate med smeltet ost, gulerødder og dild holder sig godt i køleskabet, og du kan nemt lave dig selv en hurtig snack når som helst med et stykke frisk brød til rådighed.
Du kan bruge færdigt saltet fisk til madlavning eller saltsild derhjemme. Makrel eller lyserød laks er også velegnet til opskriften på sildepate med smeltet ost.
- Tilberedningstid: 20 minutter
- Mængde: 1 dåse à 500 ml
Ingredienser til sildepate med flødeost
- 400 g let saltet sild;
- 200 g gulerødder;
- 100 g smør
- 150 forarbejdet ost;
- en flok dild;
- sort peber, havsalt.
Metode til fremstilling af sildepate med smeltet ost
Enhver let saltet sild er egnet til denne opskrift. Jeg råder dig til at salte det derhjemme - ikke besvær, men en komplet kvalitetsgaranti. Her er hvor let det er at salte silden. Vi tager frossen fisk, afskærer hovedet og halen, fjerner indersiden, skylles grundigt under vandhanen.
Vi skærer fisken i tre dele, lægger den i en ren glaskrukke. Tilsæt 3 teskefulde salt, laurbærblad og sennepsfrø. Hæld koldt kogt vand og en spiseskefuld eddike 9%, læg i køleskabet. Efter 3-4 dage vil du have hjemmesaltet fisk af høj kvalitet på dit bord.
Vi udfører med en skarp kniv langs ryggen, fjern huden. Del det i to, fjern skelettet og små synlige knogler.
Nu hvor fisken er fileteret, kan du tilberede patéen.
Sæt filetstykkerne på et skærebræt, skær det i meget små terninger med en slibet kniv.
Jeg anbefaler ikke at bruge en blender, det viser sig at være en tyktflydende masse.
Skrab gulerødderne, skåret i skiver, send dem til en gryde med kogende vand. Blancheres i 5-8 minutter, indtil den bliver blød, læg den derefter på en sigte og afkøles.
Gnid de blancherede gulerødder på et fint rivejern, send dem til en skål med hakket sild.
Tilsæt nu den forarbejdede ost. Vælg sin sort efter din smag, men husk at enhver fisk fra sildefamilien har en ret stærk lugt, så aromaen af ost er sandsynligvis ikke i stand til at afbryde den, og den dyre sort vil simpelthen gå tabt på denne baggrund.
Hak osten fint eller simpelthen del den i små stykker med dine hænder, føj til en skål.
Skær det blødgjorte smør (fedtindhold ikke mindre end 82%) i terninger, tilsæt resten af ingredienserne.
Det er kun at krydre alle vores produkter med finhakket dild. Vi afskår kviste, hugger, tilføj til skålen.
Ælt grundigt og bland maden med en gaffel eller en spiseskefuld, indtil den er glat. Hvis du kan lide pateens glatte konsistens, kan du male alle ingredienserne i en fødevareprocessor. Men efter min mening er skønheden ved hjemmelavet mad, at vi ser, hvad vi spiser! Derfor, hvis du støder på små stykker fisk, gulerødder eller ost i din pate, er der intet galt med det.
Sæt sildepate med smeltet ost i køleskabet, efter ca. 30 minutter kan du lave sandwich.
God appetit!
Anbefalet:
Fransk Løgsuppe Med Ost. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Løgsuppe med ost er en klassiker, som alle sandsynligvis kan lide. Hvis løgskiverne i suppen ikke er efter din smag, vil denne opskrift helt sikkert behage dig. Min suppe viser sig cremet og glat, jeg male den med en blender
Festlig Forretter "julekugler" Med Ost Og Kylling. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Festlig snack "Julekugler" - en portioneret skål til nytårs snackbordet. Disse julekugler er lavet af salat med ost og kylling og rullet i persille og valnødder
"New Year's Tale" Salat Med Frugt Og Ost. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Salaten "Nytårs eventyr" med druer, ananas og ost svarer fuldt ud til sit navn - en fabelagtig smag! Sørg for at servere denne frugtsalat ved snackbordet, men den passer også til kød- eller fiskeretter
Hyrdetærte Med Kylling Med Ost Og Jordnøddeskorpe. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Tærte med kylling og kartofler under en ost-jordnødeskorpe tilberedes hurtigt, dens ingredienser er enkle, fordi dette er en klassisk hyrdetærte, som blev bagt på en ild under markforhold
Sildepate. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Sildepate sprøjter på dit bord. Det er ikke svært at lave en pate. Det er dejligt at sprede det med et tykt lag på brød - klid, hvid eller rug - og drys hakket grønne løg til lysstyrke og vitaminer