Suppe Med Linser, Gule Tomater Og Unge Kartofler. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Indholdsfortegnelse:

Suppe Med Linser, Gule Tomater Og Unge Kartofler. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Suppe Med Linser, Gule Tomater Og Unge Kartofler. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: Suppe Med Linser, Gule Tomater Og Unge Kartofler. Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: Suppe Med Linser, Gule Tomater Og Unge Kartofler. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Video: Kartoffelsuppe m. porrer & sprød bacon - Cremet kartoffelsuppe - Opskrift #232 2024, Marts
Anonim

Grøn linsesuppe lavet med kylling bouillon med gule tomater og nye kartofler er en varm sommerret, der er værd at prøve i modningssæsonen. Suppen viser sig at være tyk, duftende og tilfredsstillende, den kan godt erstatte den første og anden gang. Linser og kylling koges på samme tid, det tager cirka en time, hvor du bare kan tilberede en vegetabilsk krydderi fra tomater og skræl kartofler.

Suppe med linser, gule tomater og unge kartofler
Suppe med linser, gule tomater og unge kartofler

Supper med linser og kød i forskellige variationer er til stede i mange køkkener i verden, så der er et utroligt udvalg af madlavningsopskrifter. I modsætning til røde og brune linser tager grønne linser lidt længere tid at lave mad, men de behøver ikke at blive fortæret som ærter eller bønner. Hvis du spekulerer på, hvordan du laver linsesuppe, er du velkommen til at tilberede den i henhold til denne opskrift - kombinationen er meget god, resultatet overgår forventningerne!

  • Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter
  • Portioner: 4

Ingredienser til linsesuppe

  • 600 g kylling;
  • 150 g grønne linser
  • en flok persille;
  • 4 fed hvidløg;
  • 150 g sød peber;
  • 300 g gule tomater;
  • løg hoved;
  • 200 g unge kartofler (små)
  • en pod varm chili;
  • salt, sukker, rød peber, olivenolie til stegning.

Metode til fremstilling af suppe med linser, gule tomater og unge kartofler

Sæt straks kyllingen og linserne til madlavning, tilbered samtidig grøntsagerne.

Så hæld 1,5 liter koldt vand i en gryde, læg kylling skåret i små stykker, tilsæt en flok persille og 2 fed hvidløg. Tilsæt derefter de vaskede grønne linser. Det skal ordnes og vaskes - småsten og snavs kommer undertiden på tværs. Vi sætter på komfuret, kog over svag varme i 45 minutter - 1 time.

Hak løg og sauter i olie
Hak løg og sauter i olie

Til grøntsagsdressing skal du finhakke hovedet af løg, sauter i opvarmet olivenolie til stegning.

Tilsæt hvidløg og chili
Tilsæt hvidløg og chili

Tilsæt den resterende finhakket hvidløg til den løg og den peberfrugt, skåret i ringe.

Hak paprika og sauté
Hak paprika og sauté

Skræl den sød peberfrugt fra frøene, skær den i strimler 1 centimeter bred, tilsæt sauteringen.

Skræl tomater og lad dem simre med grøntsager
Skræl tomater og lad dem simre med grøntsager

Sæt modne gule tomater i kogende vand i 1 minut, afkøles under vandhanen, fjern huden. Hak tomatene groft, tilsæt til gryden, lad dem simre over medium varme i 25 minutter.

Forbered unge kartofler
Forbered unge kartofler

Det er kun at vaske de små knolde af unge kartofler grundigt, skære dem i stykker, og du kan "samle" ingredienserne i suppen.

Vi tager kylling og persille ud
Vi tager kylling og persille ud

Vi tager persille og kyllingestykker ud af den færdige bouillon, linserne forbliver i bunden af gryden.

Tilsæt kartofler til bouillon. Koge
Tilsæt kartofler til bouillon. Koge

Tilsæt unge kartofler, øg varmen, kog den.

Vi spreder den stuvede grøntsagsdressing
Vi spreder den stuvede grøntsagsdressing

Sæt de stuvede grøntsager, tilsæt ca. 1,5 teskefuld groft salt, en teskefuld sukker og malet rød peber efter smag.

Kog linsesuppe, indtil kartoflerne er kogte
Kog linsesuppe, indtil kartoflerne er kogte

Kog indtil kartoflerne er klar, det tager normalt ikke mere end 10 minutter.

Hæld varm suppe i tallerkener, drys med persille eller koriander, server. God appetit!

Suppe med linser, gule tomater og unge kartofler
Suppe med linser, gule tomater og unge kartofler

Linsesuppe er en god mulighed til middag eller frokost. Du kan altid ændre det ved at tilføje produkter, der er egnede, efter din mening. Under alle omstændigheder får du en duftende, rig og velsmagende suppe.

Anbefalet: