Indholdsfortegnelse:
- Ingredienser til syltede gulerødder med løg og oregano
- Metode til forberedelse af syltede gulerødder med løg og oregano
Video: Syltede Gulerødder Med Løg Og Oregano. Trin For Trin Opskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 00:24
Der er mange måder at opbevare og tilberede gulerodssalater på, men efter min mening har denne metode, som jeg lånte fra en australsk opskrift, alle chancer for at vinde, hvis nogen besluttede at have en gulerodshøstekonkurrence. Salaten kan spises næsten med det samme, gulerødderne gennemblødes i marinaden efter et par timer, de kan opbevares i flere uger i køleskabet eller anbringes i sterile krukker og steriliseres til langvarig opbevaring uden for køleskabet.
Dette er den mest lækre side skål til kød, som du kan tænke på, men som en separat skål er syltede gulerødder meget velsmagende.
Tilberedningstid: 30 minutter
Ingredienser til syltede gulerødder med løg og oregano
- 1 kg gulerødder
- 300 g løg
- 2 hoveder hvidløg
- Ingefær rod;
- 2 citroner;
- 150 ml olivenolie
- chili peber i flager, malet chili peber, oregano, sukker, salt.
Metode til forberedelse af syltede gulerødder med løg og oregano
Skræl de søde gulerødder, skær dem i tykke skiver, læg dem i en dyb stegepande med en tyk bund.
Jeg elsker virkelig gulerødder, fordi denne vidunderlige og sunde grøntsag kan bruges til at fremstille fremragende snacks hele året rundt, men hvis du vil forberede en salat til vinteren, råder jeg dig til at gøre det i gulerodshøstesæsonen.
Skær rodloben af løgene, skær løgene i tykke skiver, tilsæt gulerødderne.
Hæld de tilberedte grøntsager med salt varmt vand. Du skal salt efter din smag, jeg tilsætter normalt 12 g groft salt til 1 liter vand. Efter vandets kogning koger vi grøntsagerne i 5 minutter, hvis gulerødderne ikke koges, absorberer de ikke marinaden godt.
Mens grøntsagerne koger, skal du presse saften ud af citronerne og blande den med granuleret sukker. Juster også mængden af sukker efter eget valg, jeg tilføjer ca. 35 g pr. 1 kg gulerødder.
Skræl rod af frisk ingefær og gnid den på det fineste rivejern, tilsæt citronsaften. For at marinaden ikke viser sig at være meget skarp, er en rygsøjle, der er 5-7 centimeter lang, nok.
Afkøl de kogte grøntsager i saltlage, dræn vandet. Krydder grøntsager med marinade, tilsæt hvidløg skåret i skiver, bland grundigt.
Tilsæt oregano, malet rød peber og rød peberflager til salaten. Hvis du ikke vil gøre salaten krydret, kan du lægge søde paprikaflager i den, hvilket giver salaten en pebret smag, men ikke dens skarphed.
Kryd salaten med olivenolie. Det er bedre at bruge lugtfri olivenolie til dressing, så dens lugt ikke argumenterer med duftende krydderier, men igen er dette et spørgsmål om smag.
Bland ingredienserne grundigt med smøret, smag, tilsæt salt eller sukker, hvis det er nødvendigt. Marinaden skal være velsmagende og behagelig, så juster smagen under denne madlavningsfase.
Vi sætter salaten i køleskabet, den vil være klar om 5-7 dage.
Hvis du vil tilberede syltede gulerødder i henhold til denne opskrift til vinteren, skal du blot lægge salaten i steriliserede krukker og læg dem i varmt vand (85 grader). Steriliser 700 ml dåser i 10 minutter. Salaten holder sig et køligt sted i flere måneder.
Anbefalet:
Stew Kartofler Med Gulerødder Og Løg - Enkel Og Velsmagende. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Stew kartofler med grøntsager i en stegepande er let og ret hurtig at lave mad. En perfekt kombination af enkle smag - stuvede kartofler med gulerødder og løg. Sådanne vegetabilske retter er egnede til vegetarer og selvfølgelig til en mager menu
Ostemasse Kødboller Med Gulerødder. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Hytteostkødboller med gulerødder - ømme vegetabilske koteletter med hytteost, som er velegnet til diæt og babymad og ikke kun. Jeg er sikker på, at enhver voksen er et lille barn i hjertet, og opskrifter som denne (fra barndommen) vil appellere til mange
Hvordan Så Gulerødder Inden Vinteren? Hvornår Og Hvordan Plantes Gulerødder Om Efteråret?
Hvis du så gulerødder inden vinteren, kan rodafgrøderne høstes i midten af juni. Sådanne gulerødder har mere saftige, søde og store frugter end ved almindelig såning
Syltede Agurker Med Ribs Og Løg. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Syltede søde og sure agurker med røde ribs og løg - utrolig velsmagende og salte, sprøde og appetitvækkende agurker. Jeg kan godt lide at diversificere pickles med forskellige tilsætningsstoffer
Fisk Marineret Med Gulerødder Og Løg Med Kartoffelmos. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Jeg råder dig til at tilberede fisk til frokost marineret med gulerødder og løg med kartoffelmos. Marinade uden eddike, syrlighed tilsættes tomater, der er konserveret i deres egen juice, selvfølgelig er det mest lækkert med hjemmelavede præparater