Indholdsfortegnelse:
Video: Rulle Kyllingebryst I Porrer. Trin For Trin Opskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 00:24
Kyllingebrystruller med gulerødder i purre ligner meget traditionel japansk sushi, og for at smage er det en øm kyllingekotelette med et stykke gulerødder i søde purre. Ruller kan tilberedes på forhånd og serveres som en let snack i stedet for en traditionel pølse; dette er en smuk, sund eller, som det nu er moderigtigt at sige, den rigtige mad.
Jeg tilberedte hakket kød til ruller fra præmarineret kyllingebrystfilet med vagtelæg og en lille mængde sauterede løg. Porrerne, hvor ruller er pakket ind, kastes normalt enten af værtinder (den grønne del af purren er ret sej) eller føjes til bouillon for farve og aroma, eller du kan bruge disse blade til at lave ruller eller kålruller, uanset hvilket navn du foretrækker.
Du skal være opmærksom på, at purregrønsagen er meget delikat og ikke tåler langvarig varmebehandling, så gør ruller tynde (tykkelsen skal svare til stilken af purren), så de koger hurtigt.
- Tilberedningstid: 30 minutter
- Portioner: 4
Ingredienser til kyllingebryst i purre
- 300 g kyllingefilet;
- 4 vagteleæg
- 50 g løg
- 50 g gulerødder;
- 70 g purre
- 30 g selleri;
- salt, krydderier.
Metode til fremstilling af en rulle kyllingebryst i porrer
Jeg anbefaler altid at marinere kyllingefilet på forhånd, så hvis du har tid, salt kyllingebrystet, krydre med hvidløg, krydderier og lad det stå i køleskabet. Det kan marineres i 10 til 24 timer, og hak derefter kyllingekødet med en skarp kniv eller hugg det i en kødkværn. Koteletter, kødboller, marinerede kyllingefiletkødboller viser sig altid saftige og ømme.
Opvarm olivenolie i en gryde til stegning, tilsæt lidt smør, finhakket porrer, hakket selleristængel, løg. Salt grøntsagerne, lad dem simre, indtil de er bløde, og tilsæt grøntsager og vagteleæg til hakket kylling, når de køler af.
Ælt hakket godt, tilsæt om nødvendigt en spiseskefuld semulje eller malede kiks, form til små hakede kager. Skær friske gulerødder i tynde pinde, blancher i kogende vand i 3-4 minutter, indtil gulerødderne bliver bløde. Anbring en afkølet gulerodsblok midt i tortillaen.
Adskil de største grønne purreblade. Sæt dem i kogende vand i et par sekunder, afkøl derefter og afskær stykker fra de blade, der passer til hakket kød. Anbring kødet og gulerødderne på porrerne og rul rullen forsigtigt op.
Det er bedst at dampe kyllingebrystet i porrer. Til dette er en multikoger eller en dobbeltkedel egnet, i ekstreme tilfælde skal du sætte et par bambus sushi-pinde i bunden af gryden, hælde vand og læg ruller, så de ikke kommer i kontakt med vand. Kog ruller i 5 minutter, sørg for, at purren bevarer sin lysstyrke, det overkogte løg får en brunlig farvetone.
Afkøl de færdige kyllingebrystruller, pensl med ekstra jomfru olivenolie og skær dem i tynde skiver. God appetit!
Anbefalet:
En Hurtig Tærte Med Porrer. Trin For Trin Opskrift Med Foto
En hurtig tærte med porrer og ost er let at lave af dej ved hjælp af almindelig hjemmelavet yoghurt eller kefir. Dejen ligner pandekagedej, men den er tykkere i konsistens. Tænd straks for ovnen for at varme op, så når alle ingredienserne er tilberedt, skal du sætte fadet med dejen i den forvarmede ovn
Sushi Maki Med Røget ål Og Porrer. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Der er mange typer sushi. Den mest populære og enkle sushi maki - fisk, grøntsager og ris rulles med et ark tørret tang. Fisk til fyldning bruges kun oceanisk, rå efter dybfrysning eller kogesaltet, røget
Kylling Stroganoff Med Porrer, Ris, Broccoli Og Blomkål. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Lav en sund frokost: kyllingestroganoff med porrer og pynt med smuldrende hvid ris med dampet broccoli og blomkål. Denne varme tredobbelte skål er ikke kun tilfredsstillende, men også meget sund
Ris Suppe Med Kyllingebryst Og Porrer. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Risuppe med kyllingebryst og porrer er en første retters opskrift til dem, der ikke kan lide kålsuppe. Men i ethvert første kursus, udover kød og kartofler, vil du se flere grøntsager, i disse tilfælde kommer purre og courgette til undsætning
Geleret Kylling Med Porrer Og Paprika. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Geleret kylling med grøntsager kogt al dente, en meget let skål til dem, der holder af deres figur, da den indeholder lidt fedt og mange sunde fødevarer