Dessert "Strawberry Soup". Trin For Trin Opskrift Med Foto

Indholdsfortegnelse:

Dessert "Strawberry Soup". Trin For Trin Opskrift Med Foto
Dessert "Strawberry Soup". Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: Dessert "Strawberry Soup". Trin For Trin Opskrift Med Foto

Video: Dessert "Strawberry Soup". Trin For Trin Opskrift Med Foto
Video: Клубничный суп: освежающий, прохладный и простой в приготовлении 2024, Marts
Anonim

Grøn maj erstattes snart af solrig juni, nattergaler synger i haven, akacier i hvid blonder er duftende med magt og hoved, og de første jordbær i sengene rødmer under majssolen! Tid til at tilberede den mest lækre og enkle dessert i det sene forår og forsommeren - jordbær med creme fraiche! Du kan tilberede en sådan simpel skål på forskellige måder. Den nemmeste måde er at bare hæld creme fraiche i en skål, hælde sukker i et underkop og dyppe jordbær der en efter en. Men hvis du prøver at bruge lidt mere tid på at tilberede en sommerdessert, får du en meget smuk skål, overraskende hjemmelavet og til glæde for børn.

Dessert "Jordbærsuppe"
Dessert "Jordbærsuppe"

Dette er bare det sjældne tilfælde, når det ikke kun er velsmagende, men også sundt. Forestil dig: Fem mellemstore jordbær har den samme mængde C-vitamin som en stor appelsin! Det er nok at spise 100 g bær - og den daglige plan for ascorbinsyre bliver endda lidt overfyldt.

Jordbær styrker immunforsvaret, synet, opmærksomheden og hukommelsen; sænker sukker og blodtryk, hjælper med at klare stress og humørsvingninger. Har du bemærket: Jeg spiste en bær - og med det samme er stemningen fremragende!

De siger, at du i løbet af sæsonen skal spise 5 kg jordbær - så vil du opbevare sundhed og vitaminer i hele året!

Så i stedet for slik, skal du tilbyde børnene friske jordbær. Selvfølgelig, hvis der ikke er nogen allergi med alle fordelene ved rubinbæren, har den også en betydelig ulempe: jordbær er et stærkt allergen. Hvis du allerede er fortrolig med bæren og elsker jordbær - lad os prøve en lækker suppe - en dessert lavet af jordbær.

Portioner: 2

Ingredienser til jordbærsuppe

  • 250 g friske modne jordbær;
  • 2-3 st. l. sukker (juster sødmen efter din smag);
  • 2-3 st. l. creme fraiche eller tung fløde;
  • en kvist frisk mynte.
Ingredienser til fremstilling af dessert "Strawberry Soup"
Ingredienser til fremstilling af dessert "Strawberry Soup"

Metode til fremstilling af dessert "Jordbærsuppe"

Jordbær vokser tæt på jorden, så der kan være noget jord på dem, især efter kraftig regn. Derfor, inden vi forbereder desserten, vasker vi bærene grundigt. Sæt først jordbærene i vandet, lad det stå i fem minutter: Jorden suger sig fra bærene og synker til bunden af skålen. Fang derefter bærene forsigtigt, læg dem i et dørslag og skyl dem under rindende vand.

Fjern halerne fra jordbærene. Læg bærene i en blender, tilsæt sukker og hugg, indtil du får jordbærpuré. Du kan også tilføje et par mynteblade - så bliver smagen af desserten usædvanlig med myntenoter.

Vask jordbærene
Vask jordbærene
Læg jordbærene i en blender, tilsæt sukker og hugg dem
Læg jordbærene i en blender, tilsæt sukker og hugg dem
Hæld jordbærpuréen i en skål
Hæld jordbærpuréen i en skål

Læg kartoffelmosen i en skål og træk koncentriske cirkler eller en spiral ovenpå med creme fraiche (fløde). For at tegne jævnt er det mere praktisk at bruge creme fra en pose og afskære et lille hjørne.

Pynt "Strawberry Soup" med creme fraiche
Pynt "Strawberry Soup" med creme fraiche

Tegn smukke mønstre med et tandstikker. Øvelse - afhængigt af bevægelsesretningen opnås et andet mønster.

Dessert "Jordbærsuppe"
Dessert "Jordbærsuppe"

Pynt desserten med friske mynteblade og jordbær. Rubin, smaragd og snehvid - kombinationen er meget elegant og farverig!

Server jordbærdessert frisklavet.

Anbefalet: