Indholdsfortegnelse:
- Ingredienser til grøn tomatkaviar
- Metode til forberedelse af vegetabilsk kaviar fra grønne tomater til vinteren
Video: Vegetabilsk Kaviar Fra Grønne Tomater Til Vinteren - Hurtigt Og Uden Besvær. Trin For Trin Opskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 00:24
Grøn tomatkaviar til vinteren tilberedes med løg, gulerødder og paprika. Jeg bager grøntsager til dette tilberedning i ovnen, det viser sig hurtigt og uden besvær: skære, bage, hugge, lægge i krukker og sterilisere. Smagen af bagte grøntsager er rig og rig; kaviar ligner meget aubergine eller squash. Sørg for at prøve at lave mad, for mig var denne opskrift en opdagelse - meget velsmagende! Generelt, hvis du er bekymret for, at den grønne høst muligvis ikke bevares af en eller anden grund, så lav kaviar, du vil ikke fortryde det!
- Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter
- Mængde: flere dåser på 0,5 l
Ingredienser til grøn tomatkaviar
- 1,5 kg grønne tomater;
- 1 kg gulerødder
- 0,5 kg løg
- 250 g paprika
- 3,5 spiseskefulde sukker
- 1,5 spiseskefulde salt;
- 1 kop vegetabilsk olie
- 2 spsk æblecidereddike
- 3 teskefulde sød paprika
- 1 hoved hvidløg.
Metode til forberedelse af vegetabilsk kaviar fra grønne tomater til vinteren
For at forberede kaviar fra grønne tomater skal du tage et stort bageplade, grøntsagerne skal ligge ganske frit i det i et lag, ellers vil de blive stuvet og ikke bagt. Vask de grønne tomater grundigt, skær stilkene ud, skær tomaterne i fire dele, læg dem på et bageplade.
Vi skræller løghovederne fra skallen, skåret i store skiver. Tilsæt hakket løg til tomaterne.
Skær bælgene af sød peber, fjern stilkene med frø, skyl peberens halvdele med koldt vand, skær papirmassen i brede strimler. Placer de hakkede peberfrugter på et bageplade.
Skrab gulerødderne, vask dem grundigt, skær dem i tynde terninger, tilsæt dem til resten af ingredienserne. Gulerødder tager længere tid at lave mad end andre grøntsager, så du skal skære dem tyndere.
Sæt fed hvidløg skrællet af skallen, hæld vegetabilsk olie i den. Brug velsmagende olie af høj kvalitet til præparaterne; til denne opskrift på kaviar fra grønne tomater kan du blande koldpresset oliven med solsikke.
Drys grøntsagerne med malet sød paprika, bland og send bagepladen til ovnen opvarmet til 190 grader Celsius.
Kog i 35-45 minutter, rør flere gange. Hvis grøntsagerne er lidt stegte, så er det bare vidunderligt, de bliver mere velsmagende.
Hæld æblecidereddike i et bageplade, tilsæt salt og granuleret sukker. Vi sætter bagepladen i den opvarmede ovn i yderligere 5 minutter.
Vi overfører grøntsagerne i en dyb beholder, slibes med en blender indtil glat. Sæt derefter kaviar i en gryde med en tyk bund, omrør lejlighedsvis, opvarm til kog, kog i 5 minutter.
Banker til forberedelse til vinteren vaskes grundigt i varmt vand med sodavand eller vaskemiddel, skylles med kogende vand, steriliseres derefter over damp eller tørres i en ovn opvarmet til 100 grader Celsius. Kog lågene.
Vi skifter den varme kaviar til varme krukker, fylder krukkerne og når ikke toppen på ca. 1 centimeter. Vi lukker det med kogte låg. Vi lægger et håndklæde eller en serviet i en beholder til sterilisering, læg dåser kaviar, hæld varmt vand. Efter kogende vand steriliserer vi krukker med en kapacitet på 0,5 liter i 15 minutter. Vi forsegler de steriliserede emner tæt, dækker dem med et varmt tæppe. Lad det køle helt af, og læg det derefter et mørkt og køligt sted.
Grøn tomatkaviar til vinteren opbevares perfekt i en bylejlighed ved en temperatur, der ikke er højere end +20 grader.
God appetit.
Anbefalet:
Smagfuld Aubergine Kaviar Uden Sterilisering Og Uden Madlavning. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Aubergine kaviar uden sterilisering og uden kogning - krydret vegetabilsk kaviar med en lys, frisk smag, meget appetitlig og sund! Denne kaviar er passende til servering med stegt kød, bare spredes på et stykke frisk brød eller fylder en varm pita, pakkes ind i pitabrød
En Vegetabilsk Gryderet Med æbler Til Vinteren Er Usædvanlig Og Meget Velsmagende. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Vegetabilsk gryderet med æbler til vinteren - et lækkert udvalg af courgetter, paprika, tomater og æbler. Æbler er rige på pektin, så gryderetten er tyk, sød og sur
Grønne Bønner I Tomat Til Vinteren. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Grønne bønner i tomat til vinteren er meget velsmagende og sunde. Denne grøntsagssalat eller sideskål, som nogen vil kalde det, serverer jeg med kød, kylling eller fisk. På hurtige dage kan den blandes med kogt ris
Vegetabilsk Salat Med Ris Til Vinteren. Trin For Trin Opskrift Med Foto
Grøntsagssalat med ris til vinteren er dåse fra zucchini, aubergine og gulerødder med korn, som bare skal opvarmes i en gryde eller i mikrobølgeovnen inden servering
Dressing For Suppe Til Vinteren "Dachnaya". En Trin-for-trin Opskrift Med Et Foto Af Forberedelse Til Supper Til Vinteren
Dressing for suppe til vinteren er den bedste måde at forberede friske grøntsager på i landet, hvis høst på en eller anden måde skal vedhæftes et eller andet sted. Du kan tilføje næsten ethvert sæt fra haven til det, jeg valgte det klassiske sortiment, der findes i enhver varm suppe - kål, gulerødder, løg og selleri