Ribs er det mest populære, mest nyttige bær! Dens bær indeholder en stor mængde vitaminer C, Bi, P, PP, provitamin A, organiske syrer, sukker, pektin (gelerende) stoffer, mineralsalte - alt dette er i solbær, som det kaldes "lager af vitaminer"
Vil du have varmen og aromaen fra den generøse august for at holde dig varm om vinteren? Lad os forberede ferskner i dåse i sirup. Dette er et meget simpelt præparat uden sterilisering, og til sidst får du lækker frugt og sød kompot
Hermetiske ferskner i ingefærsirup kan tilberedes meget let og derefter bruges til at fremstille lækre desserter, drinks eller bagværk. Ved at tilberede frugt efter denne opskrift får du to retter på samme tid
Melonkompot til vinteren med ferskner og salvie er en lækker dessert, der minder dig om sommeren i den kolde og regnfulde vinter. Vælg let umoden frugt til kompotter
Det er ikke svært at lave syltede agurker til opbevaring i en lejlighed eller kælder. Høstprocessen tager ikke mere end 20 minutter, hvorefter alt arbejde vil blive gjort for dig af mælkesyrebakterier
Hjemmelavet tomatsaft er enkel, velsmagende og kan udføres af enhver husmor. En almindelig blender og si løser problemet med at lave tomatjuice derhjemme såvel som en juicepresse, men ikke så hurtigt
Tranebær er en unik bær. Det er rig på antioxidanter, der bremser aldringsprocessen. Tranebærsaft er et godt antiskorbutisk middel. Til forkølelse
Nu, på en snedækket vinterdag, kan du hælde en lys, aromatisk jordbærkompot i glas … og føle smagen af sommeren! Hjemmelavet kompot er meget smagere og sundere end opbevaringsjuice og endnu mere sodavand, hvorfra tørsten kun stiger. Opskriften til at lave hjemmelavet jordbærkompot til vinteren - i publikation
Tomatsauce "Ogonyok" fra friske tomater - til pizza eller til grill - frisk, krydret og tyk. Denne krydderier tilberedes uden kogning eller varmebehandling, derfor opbevares den kun i køleskabet
Hjemmelavet Chili Cherry Sauce kræver et par bælg med rødvarm peber og krydderier. Inden du tilsætter peber i sauce, skal du sørge for at prøve det for ikke at overdrive det med en krydret smag
Lyutenitsa er en traditionel bulgarsk peber- og tomatsauce, der ligner vegetabilsk kaviar. Du kan dog gøre konsistensen, som du ønsker, afhængigt af det formål, som du har brug for vegetabilsk krydderier til
Karakteristiske træk ved opskriften: En lille mængde eddike og vegetabilsk olie tilsat tomaterne. Som et resultat er tomaterne meget sarte i smag, saltlage er meget duftende
Jeg tilbyder en original opskrift til fremstilling af grøntsager og frugt. Høstmetoden med flere lag kombinerer traditionel saltoplevelse med moderne ernæringsvidenskabelige retningslinjer
Det er tid til efterårsforberedelser. Du har modtaget en god høst af grøntsager fra dine senge, drivhuse, drivhuse. Hvordan opbevares alt dette om vinteren? Hvis du ikke har
Bær af røde og hvide korender kan bruges både som et uafhængigt produkt og som et fremragende råmateriale til hjemmelavede præparater: sirup, juice, gelé. Bær indeholder fra 4 til 11% sukker, 2-3,8% organiske syrer, 25 til 50 mg% C-vitamin, 0,04-0,2 mg% caroten, 5-8 mg% iod, 1,7-4 , 4 mg% coumarin og en stor mængde pektinsubstanser
Hvert år skal en person indtage mindst 6 liter birkesaft. Denne helende drink nedbryder urinsten. Effektiv til behandling af mave- og leversår, hovedpine, bronkitis, hoste, hjælper med gigt, radikulitis, gigt
Courgettslecho med peberfrugter, tomater og løg til vinteren er en anden måde at bevare høsten af grøntsager på og fylde lagrene med lækre grøntsagsgryderetter. Når du åbner krukken, spreder duften utroligt forførende
Grøn tomatsalat til vinteren med løg og peberfrugter er en krydret sød og sur forretter af grønne tomater baseret på koreansk køkken. Denne opskrift snack er beregnet til at opbevares i køleskabet
Mushroom hodgepodge med kål til vinteren - en lækker opskrift på kål hodgepodge med vilde svampe og agurker. Det er meget let at samle denne billige skål, det er ikke uden grund, at der er en populær opskrift på "blandet hodgepodge"
Vegetabilsk tallerken marineret til vinteren - lyse, sprøde grøntsager marineret med vineddike. Du kan opbevare sådanne emner i en bylejlighed væk fra varmeenheder og centralvarmebatterier
Sauerkraut er ikke kun god i sig selv - i form af en appetitlig salat med duftende solsikkeolie. Det er også en lækker ingrediens til mange retter: med den kan du gryderet kød, koge borscht, koge vinaigrette, strudels, tærter, dumplings
Syltede agurker med citronsyreskiver - sidegurker. Disse er virkelig gode sidetallerkener, der er uundværlige i en nødsituation
Crispy syltede agurker i krukker hvidløg, løg og chili er en anden nem måde at forberede salte grøntsager til vinteren. Der er mange opskrifter på pickles og marinader, endda meget
Syltede søde og sure agurker med røde ribs og løg - utrolig velsmagende og salte, sprøde og appetitvækkende agurker. Jeg kan godt lide at diversificere pickles med forskellige tilsætningsstoffer
Let saltede agurker med estragon - en opskrift på georgisk køkken, hvorefter det er let at syle små agurker og nyde deres behagelige knas og krydret smag på en dag
Efter at have tilberedt tomater i din egen juice til vinteren får du 2-i-1: lækre dåse tomater og tomatjuice, som kan bruges til borscht, sovs eller bare drikke
Gulerodstoppe smager krydret, du behøver ikke tilføje meget af det, en lille flok grøntsager er nok til 2 liters krukker. Tomaterne er lækre, og syltede agurk vil blive værdsat selv af de mest krævende gourmeter - den er meget duftende
Det er ikke første gang, jeg har rullet syltede tomater med selleri og sennep, og det er bedre, tro mig, jeg har aldrig prøvet det nogen steder, og min hjemmelavede marinade er fuld før grøntsagerne løber tør
Efter min mening laver ingen andre æbler sådan en lækker puré. En base af sure frugter og duftende friske tomater, hvad der ellers er nødvendigt for at lave en god hjemmelavet varm ketchup med Antonovka til vinteren
Du kan forberede sauce til pasta med peber og tomater til fremtidig brug eller straks serveres med pasta eller spaghetti. Det er en klassisk vegetabilsk dressing til pasta lavet af tomater, løg, hvidløg, peberfrugt og krydderier
Syltet kål med rødbeder er en anden god måde at bevare grøntsager til vinteren. Jeg fandt denne opskrift ved et uheld, mens jeg bladrede gennem en kogebog på jagt efter den originale surkål. Det viste sig godt, smagen og farven forbliver uændret, dåserne eksploderer ikke. Bemærk, at opskriften er sukkerfri og oliefri
Solyanka med rødkål til vinteren, kogt i henhold til denne opskrift, varer indtil foråret. Original og velsmagende vegetabilsk gryderet lavet af enkle og overkommelige produkter
Lecho. Denne oversøiske peberfad med ungarske rødder har længe og fast etableret sig på listen over yndlingspræparater fra vores værtinder
Courgette marineret til vinteren i krukker med løg, peber og physalis - en let, krydret, sød og sur vegetabilsk tallerken. Courgette er en neutral grøntsag, den absorberer perfekt forskellige smag og lugte, så jeg vil kalde det tofuost blandt grøntsager
Koreansk salat med agurker til vinteren er en varm kold forretter i en sød og sur marinade. Denne opskrift er ikke til sissies, da den indeholder en hel del varm peber
Jeg råder dig til at tilberede fyldte peberfrugter i tomatsauce til vinteren om efteråret, når grøntsager er billige, og deres smag og modenhed har nået deres maksimale værdier. Peberfrugter kan have enhver farve - grøn, rød eller gul, det er ikke vigtigt, da de under et lag tyk tomatsauce næsten er usynlige i krukker
Salat af syltede grøntsager med chili og mynte til vinteren, hvor højdepunktet er varm chili peber og krøllet, aka ingefær mynte. Salaten viser sig at være sprød og duftende, du kan desuden være kreativ og tilføje ethvert sæt grøntsager, som du kan lide det
Krydderier til suppe og salat - urter til vinteren, som du altid vil have friske og aromatiske, som om sommeren. Sådan bevares høsten korrekt - så salatsupper lugter som sommer i den kolde vinter og det tidlige forår
Bønderne levede ved deres eget selvforsynende landbrug, de kunne ikke stole på nogens hjælp. Men den sommer viste sig at være god
Så snart hvidløgens pile krøller sig i krøller, skærer vi nådesløst de ømme og duftende spirer af hvidløg af og gør nyttige præparater. I modsætning til hoveder indeholder pile andre nyttige stoffer og sporstoffer, forskellige i smag og gastronomiske egenskaber